Возникшие вопросы по подписке Вам помогут решить менеджеры
при обращении в Агентство редакционной подписки
в будни с 9.00 до 18.00 (мск) по телефонам
Прямая линия: 8 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
СкрытьБольше не показывать
Подписчикам!
meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «INTEKPROM MEAT 2025»
Разместить рекламу

Форум «INTEKPROM FOOD TECHNOLOGIES 2025»

запомнить
Подписка на журнал
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Тема номера: «Сырье и ингредиенты для мясопереработки»

  • Инновационная стартовая культура STARTLINE® ST 50.01 GOLDEN LINE®
  • Регуляторы кислотности и консерванты

    Специальная тема: «Безопасность и качество»

  • Упаковка для сохранения качества и увеличения сроков годности продуктов

    Также читайте в номере

  • Куттеры NOMA: эргономичность и универсальность в каждой машине

    Подробнее
    • НОВОСТИ ПОРТАЛА

    17 февраля
    Вышел из печати февральский номер журнала «Мясные технологии»

    11 января
    Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии»

    17 декабря 2024
    Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии»

    20 ноября 2024
    Вышел из печати ноябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    16 октября 2024
    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Каталог предприятий
    Доска объявлений
    Товары и услуги
    Работа
    Презентации
    Прайс-листы
    Видео
    Главная страница Публикации

    Публикации

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего записей: 1181, показаны: 1141-1170

    Мясные ряды
    		 
    Технологии переработки для защиты продуктов питания
    		Тимоти Уиллард, вице-президент по связям, Национальная ассоциация производителей продуктов питания 
    Принципиальные изменения в технологических процессах при производстве колбасных изделий
    		О.В. Евграфов 
    Спрос рождает предложение: термокамеры и дымогенераторы для копчения
    		 
    Воздушные пузырьки в фарше. “Виновен” ли в этом шприц-дозировщик?
    		Галина Шубина 
    Повышение производительности волчков за счет совершенствования режущего механизма
    		Др. Наак, В.Р. Галле; В. Шенкель, С. Стоянов 
    Гистологические особенности полисахаридных добавок
    		С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина 
    Мировой рынок ингредиентов для мясной промышленности
    		Галина Шубина 
    Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов
    		В.Л. Козак, к.в.н. 
    Производство колбас: калиброванные кишечные оболочки
    		 
    Профилактические меры при изготовлении колбасных изделий
    		В.К. Кретинин, профессор, заведующий кафедрой микробиологии, эпизоотологии и паразитологии Орловского государственного аграрного университета 
    Инновационное развитие мясоперерабатывающих предприятий
    		В.В. Кудрявцев, ООО «Либра» 
    Убой скота: вчера, сегодня, завтра
    		Генеральный директор фирмы «ШУЛЬНИС & Pаrtnerschaft» доц., к.т.н. С.А. Беляничев 
    Вопросы организации современного производства по убою скота
    		С.А. Беляничев, генеральный директор фирмы "Шульнис&Partnerschaft", к.т.н., доцент 
    Колбасную оболочку – в хорошие руки
    		Надежда Орлова 
    Оборудование для пельменей. Как начать производство пельменей. Гост на пельмени.
    		 
    Мясо клонов
    		 
    Производство мяса птицы. Контроль и регулирование холодильной обработки мяса птицы
    		к.т.н. Н.С. Митрофанов, ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности 
    Мясными тропами
    		 
    Развелось тут свиней
    		 
    Куриное мясо остается самым доступным
    		 
    Куриный кросс
    		 
    Обзор рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в г. Новосибирск и г. Кемерово
    		Наталья Кузнецова, аналитик компании PreVIEW, Исследование компании PreVIEW 
    Обзор российского рынка мясных консервов
    		Исследования компании BusinessVision 
    Об использовании мяса кенгуру
    		д.т.н, проф. Ю.В. Татулов, Б.Е. Гутник, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова, к.т.н. П.П. Веселова, Мясной Союз России 
    О болезнях, которые не диагностируют на боенских предприятиях
    		д.в.н., проф. И.Г. Серегин, д.в.н., проф. Г.И. Брагин, к.б.н., доц. И.Г. Логинов, МГУ прикладной биотехнологии 
    Московский рынок мясоколбасной продукции
    		Исследования компании PRADO Marketing 
    Рынок замороженных полуфабрикатов: анализ характеристик и тенденций, прогноз развития на 2008 г.
    		Дамир Имамович , вице-президент компании «Продукты Питания» 
    Свердловская область. Продукция среднеуральских птицеводов пока неконкурентоспособна по цене
    		 
    Иван Феклин: Реализация нацпроекта «Развитие АПК» стала серьезным стимулом для дальнейшего развития животноводства
    		 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl →
    1 ... 35 36 37 38 39 40

    Статьи журнала "Мясные технологии"

    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...    		Снижение стрессов при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...    		Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...    		Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Наноразмерные компоненты в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...    		эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GIS 2025»
    Зарегистрированных посетителей: 10058

    ОБЗОР РЫНКА
    Еще...
    ГАЛЕРЕЯ ПРОДУКЦИИ
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
    Каррагинан из водорослей Euchema
    Загуститель, желирующий агент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...

    Танин пищевой
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Жирных кислот метиловые эфиры
    Метиловые эфиры жирных кислот (E911) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для приме...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Коллагеновая оболочка
    Цены на мясо свинины
    Производители мяса птицы
    Мраморное мясо
    Белорусские колбасы
    Мясные консервы гост
    Оборудование для заморозки
    Дезбарьер
    Инъектор для мяса
    Перчатки для разделки мяса
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    МЕНЮ ПОРТАЛА "МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

    support@meatbranch.com
    		© 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал         		Рейтинг@Mail.ru
    Fri, 14 Mar 2025 01:09:00