meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация, как необратимость
  • Факторы и механизмы миграции химических соединений из упаковки в продукты

    Специальная тема: «Итоги прошедшего года»

  • Новый импульс развития свиноводов
  • Актуальные вопросы природоохранного регулирования в 2024 году

    Также читайте в номере

  • Зачем управлять клиентским опытом в мясоперерабатывающей промышленности
  • Показатель pH и термическая обработка

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1181, показаны: 1111-1140

    Консервирование мяса и мясных продуктов
    А.Д. Неклюдов, д.х.н., профессор, МГУ леса; А.Н. Иванкин, д.х.н., профессор, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии 
    Печать на синтетических колбасных оболочках: технология и материалы
    Ирина Ильина, руководитель флексографского направления компании "ИТРАКО" 
    Плесневый налет:санитария как основа качества и безопасности продукции
     
    Низкотемпературный склад: спрос расходится с предложением. Обзор рынка низкотемпературных складов Москвы и Московской области
    Дарья Куксенкова 
    Котлета в "мундире" картонном
    Сергей Кривошта 
    Пройти дистанцию
    Ольга Бут 
    Использование фитопрепаратов в рецептурных композициях мясных продуктов
    В.В. Молочников, И.А.Трубина, В.В. Садовой, С.Н. Шлыков Ставропольский государственный аграрный университет 
    Имя колбасы
    Ирина Кузьменко 
    Молчание ягнят
     
    Вечная молодость тушенки
    Ольга Промптова 
    Стандарты "мясного дизайна": особенности восприятия
    Материал подготовлен экспертным агентством ORGANICA packaging&design 
    Как создать успешный дизайн упаковки
    Материал подготовлен экспертным агентством ORGANICA packaging&design 
    Смокинг для котлеты: правила создания упаковки для мясных полуфабрикатов
    Алексей Мельников, бренд-маркетолог, партнер продакт-билдинговой компании Initial 
    Что вы понимаете в колбасных обрезках: виды и назначение оболочек, тенденции рынка
    Кирилл Корякин 
    Обзор мирового рынка специй и пищевых ингредиентов
     
    Переработка мяса. Некоторые аспекты производства колбас из мяса птицы и контроля их качества
    Беата Шеранг. Перевод с немецкого Улицкого З.З. 
    Сырокопченые продукты и сыровяленые колбасы Сербии
    Клаус Троегер, Ирина Дедерер, Лазар Турибатович. Перевод с немецкого З.З. Улицкого 
    Дегустационная эмиссия
    Наталья Захарченко 
    Промышленное страусоводство: успешный бизнес или головная боль?
    Наталья Захарченко 
    Сыровяленые и сырокопченые колбасы. Преимущества и недостатки нового стандарта
    Елизавета Святкивская, Наталья Захарченко 
    Идентификация против фальсификации
    Галина Шубина 
    Потрошение рынка
     
    Технология колбасного производства
     
    Мясная промышленность: особенности формирования себестоимости
     
    Как нагреть руки на гриле
     
    Оборудование для производства колбасных изделий
    Наталья Попова, к. г. н. Ведущий менеджер «ИАН» 
    О необходимости научных исследований физических свойств колбас для усовершенствования производства
    О.В. Евграфов 
    Технология мясных систем и применение пищевых волокон –эффективный путь к снижению себестоимости производства мясных продуктов
     
    Методы использования коптильных препаратов и ароматизаторов
     
    Варёная, копчёная и жареная
     
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 34 35 36 37 38 39 40
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10041

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии
    Натуральный или идентичный натуральному краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукт...

    Фумарат калия
    Регулятор кислотности. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Спермацетовый воск
    Спермацетовый воск (E909) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в кач...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 22 Dec 2024 11:32:59