meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Плановая и фактическая себестоимость в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»
  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»

    Специальная тема:«Праздничный стол»

  • Современная азиатская кухня: новые вкусовые тренды из Кореи
  • «Комплексные решения Almi для ферментированных колбас

    Также читайте в номере

  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения
  • Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной отрасли

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1180, показаны: 31-60

    Технологические особенности переработки мяса
    Бунин А.В. 
    Потребительские качества мяса свиней крупной белой породы и помесей в зависимости от предубойной массы
    В.И. Водянников, доктор биологических наук, профессор, Заслуженный работник сельского хозяйства РФ
    В.В. Шкаленко, кандидат биологических наук, доцент 
    Откормочные и мясные качества, качество мяса молодняка свиней разных генотипов
    Козликин Алексей Викторович к.с.-х.н
    Тариченко Александр Иванович д.с.-х.н. 
    9 проблем на пути к идеальному яйцу в производстве
     
    Технологические параметры производства вареных колбас из мяса свинины и говядины, обогащенных селеном и комплексом витаминов
    Н.Л. Наумова 
    Динамика распространения АЧС в Ростовской области с 2009 по 2013гг. И опыт борьбы с ней
    Василенко В.Н., Карташов С.Н., Миронова Л.П. 
    Метод повышения эффективности использования кормов в свиноводстве
    Л.А. Морозова, кандидат с.-х. наук, доцент
    И.Н. Миколайчик, доктор с.-х. наук, профессор 
    Использование экстрактов розмарина как антиоксидантов в технологии мясных замороженных полуфабрикатов
     
    Применение бактериальных заквасок в производстве мясных колбасных изделий
    Н.В. Дементьева 
    В KFC могут появиться наггетсы из мяса, выращенного в пробирке
     
    Мясо с грядки выросло на пандемии
     
    Использование экзогенных ферментных препаратов в технологии мясных продуктов
    Л.В. Антипова, Э. Ш. Юнусов, В. Я. Пономарев 
    Особенности становления и перспективы развития российского рынка мяса индейки
    Семеркова Л.Н. 
    Влияние биологически активной добавки «тенториум плюс» на качественные показатели мяса птицы
    Т.А. Малахова, Л.В. Волощенко 
    АЧС – реальная угроза для свиноводства
     
    Способы производства деликатесов из мяса птицы для отдельных сегментов: "Без сои", "Халяль" и с высоким выходом - ГК СОЮЗСНАБ
     
    Пути повышения эффективности производства мяса гусей
    С.Р. Гадиева, Башкирский ГАУ 
    Влияние вступления России в ВТО на динамику развития рынка мяса
    И.А. Романенко, д.э.н., зав. отделом ВИАПИ им. А.А. Никонова 
    Создание мясо-шубного типа овец в романовском овцеводстве с повышенной резистентностью и высокими мясными качествами
     
    Как определить процент содержания мяса у живых свиней?
    Н.В. Михайлов, Н.А. Святогоров Донской ГАУ
    А.А. Ковалев ЗАО «Русская свинина» Ростовская область 
    Коронавирус: почему на мясоперерабатывающих заводах было так много вспышек?
     
    РСХБ посвятил вторую отраслевую агросессию развитию российского птицеводства
     
    Формованные деликатесы: решения для оптимизации производства
     
    НРА: до конца года экспорт российского мяса на рынки Азии может вырасти на 57%
     
    От слов к делу: Минсельхоз перехватывает инициативу по мясу и молоку
     
    Качественный состав мяса лося (alces a. Pfizenmayeri zukowski) таймырской популяции
    А. А. КАЙЗЕР, доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора О.А. БЕГЛЕЦОВ, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Е.В. МАРЦЁХА, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией Г.А. КАЙЗЕР, исследователь НИИСХ Крайнего Севера Р 
    Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при выращивании в клеточных батареях различного типа
    В.К. Кулдубаев 
    Эффективность использования в рационах уток энтеросорбентов отечественного и зарубежного производства
    Гумеров И.Р., Лукичева М.В. ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», Россия, Уфа, e-mail: nio_bsau@mail.ru 
    Производство мяса будет расти, несмотря на кризис
     
    Изменение мясной продуктивности утят под влиянием липидного питания
    М.Ю. Сычёв 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 40
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10030

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Хлорид кальция
    Отвердитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...

    Вазелин
    Покрытие, разделитель, носитель, антивспенивающий агент. Очищенная смесь полутвердых, насыщенных углеводородов, гл. обр. парафино...

    Сорбат кальция
    Консервант.  Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 23 Nov 2024 11:06:23